Ateliers du goût

Appréciés depuis des milliers d’années en Amérique centrale et Asie, les fruits de la famille des courges, potirons et autres citrouilles sont en vogue en France depuis quelques années. Dans la ferme Olisun à Pruillé (49), Agathe Hilairet en cultive plus d’une dizaine de variétés en permaculture. Elle vous en révélera quelques secrets.